ترمومتر دیجیتالی غذا

ترمومتر دیجیتالی غذا با اندازه‌گیری در رنج -50 تا +300 درجه سانتی گراد ، قابل استفاده در آشپزخانه‌ها و آزمایشگاه‌ها می‎‌باشد. برای اندازه گیری دمای جوش غذا ، دمای مایعات از این دماسنج غذا می‌توان استفاده کرد. همچنین طول میله‌ی فلزی 15 سانتی متر است.

ویژگی های ترمومتر دیجیتال غذا :

• رنج دمای قابل اندازه گیری -50 تا +300 درجه سانتی گراد یا -58 تا +572 درجه فارنهایت
• دارای حافظه موقت
• سنسور اطلاع رسانی تمام شدن باتری در صفحه نمایش
• در جهت افزایش عمر باتری ، بعد از 10 دقیقه به صورت خودکار خاموش می شود.
• تغییر درجه سانتی گراد به فارنهایت و یا برعکس
• طول میله فلزی : 15 سانتی متر
• ضد زنگ

کنترل دمای غذا یکی از عوامل کنترل کننده باکتری های آن است. از این رو به این دماسنج ، ترموتر گوشت نیز گفته می‌شود زیرا برای جلوگیری از پخت نادرست گوشت و مرغ و جلوگیری از بیماری های ناشی از آن دمای پخت مورد نیاز است.

همانطور که دمای غذا در حال پخت مهم است، موادغذایی در یخچال نیز نیاز به دمای خاصی دارند. زمانی که یخچال به اندازه کافی سرد نشود ، باکتری‌های بیماری‌زا در مواد شروع به رشد می‌کنند. دمای مورد نیاز در یخچال بین 33 تا 40 درجه فارنهایت است.

تست دماسنج پخت و پز :

برای تست دماسنج آشپزی و اطمینان از صحت خوانایی ترمومتر، کافی است دماسنج را در حمام یخ قرار دهیم. دمایی که باید نمایش دهد 0.01 درجه سانتی‌گراد از نقطه یخ است.

1. ظرفی پر از یخ‌های خورد آماده می‌کنیم.

2. داخل ظرف را از آب پر میکنیم. به طوری که سطح یخ از سطح آب بالاتر باشد.

3. یخ و آب را هم زده و به مدت 1 دقیقه میگذاریم بماند.

4. ترمومتر را داخل مخلوط قرار داده و دمای نمایش داده شده را چک میکنیم.

توجه شود در صورتی که یخ در آب شناور باشد؛ ممکن است تا 20 درجه تفاوت دما در ارتفاع‌های مختلف مخلوط داشته باشیم.